アッパーイーストサイド、人気のベジタリアン・レストラン Candle Cafe。3rd Avenue の 74th と 75th Street の間、東側にあります。ブルーのシェイドですっきりしたエントランス、ガラス張りなので解放感があります。いつも賑わっているのが外から見えるんですよね(^^) 本格派ヴィーガンということで、少しファンシーな Candle 79 とともに、健康を気づかうニューヨーカーが安心して訪れるお店となっています。
セイタンカツレツのサンドイッチは、コールスロー風サラダ（ヴァルサミコ酢）が添えられた、ボリュームの一品。
セイタンとは、小麦グルテンから作られた、お肉の食感を再現したものです。
かぶりつくのがむずかしいくらい分厚いサンドイッチで、しかもセイタンカツレツが想像以上に硬くて、食べるのが大変(^^;)お味は good ですけどね〜。真ん中のディップは melted soy cheese。一見マヨネーズ風なのですが、ちゃんと豆乳から作られてるんですね。
野菜炒めライス（Ginger-miso stir fry）は、たっぷりのお野菜とお豆腐を生姜味噌ソースで炒めたものを玄米の上にかけてあるもの。
これがかなり美味で、しかも健康的！生姜がすごーく効いていて、食べると体がぽかぽかしてきます。玄米もおいしいし言うことなしです。
ここはデザート類も美味しそうなのですが、お腹いっぱいで、チャレンジできませんでした。残念。
とにかく、体に良い、というだけでなく、美味しいから人気なのです。
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