エクセ・パニス（Ecce Panis）はラテン語で「パンの宝石」。マンハッタンには 3 店舗あります。イーストサイドは、3rd Ave. の 65th と Madison の 90th。ウエストサイドは、Columbus の 73rd。その他、私が知っているところでは、SOHO の「ディーン＆デルーカ」と、Broadway の 68th の「Food Emporium」でも売っています。
パン好きの私は、ブーレー（Bouley）のブリオッシュが大好物なのですが、エクセ・パニスのブリオッシュもかなりのレベル(^_^)ブーレーの方は、ディーン＆デルーカで買うのですが、エクセ・パニスは、お家から近い Food Emporium でも買えるので、最近は、もっぱらエクセ・パニスの「ブリオッシュ・ロール」を愛食（？）しています。まあるいブリオッシュ(*^_^*)山型のものよりもおいしい気がします。温めて朝食にいただきます！カフェオレとの相性がぴったりなのです。
あと、ドライド・トマトのフォカッチャも好き。そのままぱくぱく食べてしまいます。エクセ・パニスのフォカッチャはどれも美味しいです。
どちらかというと、ブリオッシュやクロワッサンなどのソフトな感じのパンはブーレーの方が好みですが、エクセ・パニスは表面のかたいタイプのパンがお得意かな？フォカッチャサンドなどもグー！
「Behold the Bread」！！
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